Placki z kurczakiem i papryką – szybki i sycący obiad dla całej rodziny
Szukasz pomysłu na szybki, prosty i naprawdę pyszny obiad? Placki z kurczakiem i papryką to idealna propozycja dla osób, które cenią swój czas, ale nie chcą rezygnować z domowego, pełnego smaku posiłku. Są chrupiące z zewnątrz, miękkie i soczyste w środku, a ich przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę. To świetny pomysł zarówno na codzienny obiad, jak i ciepłą kolację dla całej rodziny.
Dzięki połączeniu delikatnego kurczaka, aromatycznych przypraw, ciągnącego sera oraz kolorowej papryki placki smakują naprawdę wyjątkowo i znikają z talerzy w ekspresowym tempie. Ich ogromną zaletą jest również to, że świetnie sprawdzają się zarówno na obiad, jak i szybką kolację dla całej rodziny.
Film:
Składniki na około 12-15 sztuk:
- 400 g piersi z kurczaka
- 150 g sera żółtego
- 1 cebula
- 1 jajko
- 1 czerwona papryka
- 1 duży pęczek szczypiorku z dymki
- 3-4 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki majonezu
- olej do smażenia
- 1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- czarny pieprz
- sól
Przepis:
Umytą i oczyszczoną pierś z kurczaka kroimy w małą kostkę, po czym przekładamy do miski. Ser żółty również kroimy w niewielką kostkę i dodajemy do mięsa. Obraną cebulę drobno siekamy i łączymy z zawartością miski. Umytą i oczyszczoną z gniazda nasiennego paprykę kroimy w małą kosteczkę i dodajemy do pozostałych składników na placki. Opłukany i osuszony szczypiorek siekamy, po czym wrzucamy do kurczaka, sera, cebuli i papryki. Następnie dodajemy jajko, mąkę, majonez i całość doprawiamy do smaku solą oraz czarnym pieprzem. Wsypujemy również czosnek granulowany oraz wędzoną i słodką paprykę. Wszystkie składniki na placki bardzo dokładnie razem łączymy.
Na patelni z rozgrzanym olejem smażymy małe placuszki z obu stron na złoty kolor. Usmażone placki zdejmujemy z patelni, odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku i od razu podajemy.
