Pieczone pałki z kurczaka w chrupiącej panierce z płatków kukurydzianych – soczyste, aromatyczne i bez smażenia w głębokim tłuszczu

Jeśli szukasz pomysłu na prosty, domowy obiad, który zachwyci całą rodzinę, te pieczone pałki z kurczaka w chrupiącej panierce z płatków kukurydzianych będą strzałem w dziesiątkę. Są soczyste w środku, a z zewnątrz idealnie chrupiące i co najważniejsze, przygotowane w piekarniku, bez smażenia w głębokim tłuszczu.

To świetna alternatywa dla tradycyjnych smażonych udek – lżejsza, a jednocześnie pełna smaku i aromatu. Dzięki prostemu przygotowaniu sprawdzą się nawet wtedy, gdy masz mało czasu na gotowanie.

Film:

Składniki na 3-4 porcje:

• 1 kg pałek z kurczaka

                           marynata

• 1 l maślanki
• 2 łyżki oleju
• 2 łyżki przyprawy do kurczaka
• 2 łyżki czosnku granulowanego
• 1 łyżka soli

                           panierka

• 1 szklanka mąki pszennej (szklanka 250 ml)
• 2 szklanki płatków kukurydzianych (szklanka 250 ml)
• 1 łyżka słodkiej mielonej papryki
• 1/2 łyżeczki chili
• 1 łyżeczka soli

Przepis:

Do dużej miski wlewamy maślankę, dodajemy przyprawę do kurczaka, czosnek granulowany, sól oraz olej. Wszystko dokładnie mieszamy.
Pałki z kurczaka wkładamy do marynaty, dokładnie obtaczamy i odstawiamy do lodówki na około 3 godziny.
Płatki kukurydziane wsypujemy do woreczka i rozgniatamy wałkiem. Następnie mieszamy je z mąką, papryką, chili i solą.
Pałki wyjmujemy z marynaty, obtaczamy w panierce i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy w 180°C przez 60–80 minut. W połowie pieczenia obracamy mięso na drugą stronę.