Chleb mieszany łyżką – prosty przepis na domowy chleb pszenny i orkiszowy
Jeśli szukasz prostego przepisu na domowy chleb, który nie wymaga wyrabiania rękami, ten przepis jest dla Ciebie! Chleb mieszany łyżką łączy w sobie mąkę pszenną i orkiszową pełnoziarnistą, dzięki czemu powstaje lekki, puszysty bochenek o pysznym smaku.
Przygotujesz go szybko i łatwo, a jego aromat wypełni całą kuchnię. Dodatkowo możesz wzbogacić go ulubionymi ziarnami, takimi jak mak, siemię lniane czy pestki dyni, aby nadać mu wyjątkowego charakteru. Świetnie sprawdzi się na codzienne posiłki, jako baza do kanapek lub jako dodatek do lekkich przekąsek.
Film:
Składniki na 1 bochenek:
- 400 ml letniej wody (nie gorącej)
- 25 g świeżych drożdży
- 250 g mąki pszennej (650/750)
- 250 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej (typ 2000)
- 1,5 płaskiej łyżeczki soli
- 1 łyżka cukru kryształu
- 1 łyżka oleju
- opcjonalnie mak (siemię lniane, pestki z dyni itp.)
Przepis:
Do dużej miski wkruszamy drożdże, dodajemy cukier i wlewamy ciepłą wodę, wszystko dokładnie mieszamy łyżką, aż drożdże się rozpuszczą.
Do rozpuszczonych drożdży wsypujemy obie mąki, dodajemy sól i olej, wszystko mieszamy łyżką tylko do połączenia składników. Tak przygotowane ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto przekładamy do formy keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i dokładnie rozprowadzamy. Wierzch posypujemy ulubionymi ziarnami – ja użyłam maku. Chleb pieczemy 60 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C (góra-dół).
