Jeśli szukasz przepisu na chrupiące skrzydełka z kurczaka, które idealnie sprawdzą się jako przekąska na spotkanie z przyjaciółmi lub szybki obiad, to ten przepis jest dla Ciebie! Wystarczy kilka prostych składników, a efekt zachwyci każdego miłośnika soczystego mięsa w chrupiącej panierce.
Do przygotowania tego dania potrzebujesz tylko 1 kg skrzydełek z kurczaka, przyprawy Maggi, mąki pszennej i ziemniaczanej oraz oleju do smażenia. Sekretem idealnie doprawionego mięsa jest marynata w przyprawie Maggi, która nadaje mu wyjątkowego smaku. Dzięki połączeniu dwóch rodzajów mąki – pszennej i ziemniaczanej – panierka staje się wyjątkowo lekka i chrupiąca.
Smażenie na głębokim oleju sprawia, że skrzydełka uzyskują piękny złocisty kolor, a jednocześnie pozostają soczyste w środku. Cały proces trwa zaledwie kilkanaście minut, więc to idealna propozycja, gdy potrzebujesz przygotować coś szybko i smacznie. Usmażone skrzydełka wystarczy odsączyć z nadmiaru tłuszczu i podać z ulubionymi sosami – doskonale smakują zarówno same, jak i z dipami! Ten przepis to idealny wybór dla fanów prostych, a jednocześnie efektownych dań. Koniecznie wypróbuj go przy najbliższej okazji!
Film:
Składniki na 3 porcje:
- 1kg skrzydełek z kurczaka
- 1 butelka przyprawy Maggi ( 200 g)
- zimna woda
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- olej do smażenia
Przepis:
Umyte i osuszone skrzydełka dzielimy na trzy części. W przepisie wykorzystujemy dwie większe części, natomiast najmniejsze lotki można użyć do przygotowania bulionu. Podzielone skrzydełka przekładamy do miski, zalewamy przyprawą Maggi i dolewamy tyle zimnej wody, aby skrzydełka były całkowicie zanurzone. Skrzydełka w takiej zalewie odstawiamy na co najmniej 2 godziny.
Mąkę pszenną łączymy z mąką ziemniaczaną i obtaczamy w niej skrzydełka. Tak przygotowane skrzydełka smażymy w garnku na głębokim, rozgrzanym oleju około 12-15 minut do momentu aż uzyskają złocisty kolor. Usmażone skrzydełka wyjmujemy i odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
