Pożywna sałatka z ziemniaków, brokuła i jajek – Idealna na Letnie Dni
Szukasz przepisu na odświeżającą i pożywną sałatkę, która zaspokoi głód i zachwyci smakiem? Kolorowa sałatka brokułowa z jajkiem i jogurtowym sosem to doskonały wybór! To danie, pełne świeżych warzyw i aromatycznego koperku, jest idealne na każdą porę dnia, a także świetnie sprawdzi się jako dodatek do grillowanych potraw czy lekkiego obiadu.
W tej sałatce łączymy zdrowe brokuły z kremowymi ziemniakami i aromatycznym jajkiem, a całość wzbogacamy delikatnym jogurtowym sosem z czosnkiem. Świeżość koperku dodaje sałatce wyjątkowego smaku i zapachu. Dzięki prostemu przygotowaniu i krótkim czasowi w lodówce, będziesz mógł cieszyć się pyszną i zdrową sałatką w mgnieniu oka.
Film:
Składniki na 2-3 porcje:
- 500 g ugotowanych brokułów
- 500 g ugotowanych ziemniaków
- 5 jajek ugotowanych na twardo
- pęczek koperku
sos
- 400 g jogurtu naturalnego
- 4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- czarny pieprz
- sól
Przepis:
Do miski przekładamy jogurt, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, całość doprawiamy do smaku solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy.
Ziemniaki kroimy w grubą kostkę, po czym umieszczamy w misce. Ugotowanego i wystudzonego brokuła kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do ziemniaków. Obrane ze skorupek jajka kroimy w większą kostkę po czym wrzucamy do miski z pozostałymi składnikami. Opłukany koperek drobno siekamy i dodajemy do sałatki. Na końcu do sałatki dodajemy sos wcześniej przygotowany sos i całość razem łączymy. Tak przygotowaną sałatkę wstawiamy do lodówki na pół godziny aby wszystkie smaki się przegryzły.
