Zapraszam dziś na wyjątkowe i pyszne ciasto z kaszą manną, kokosem i malinami. To idealne połączenie smaków, które zachwyci Wasze podniebienia i sprawi, że nie będziecie w stanie się oderwać od tego ciasta. Kasza manna nadaje mu niezwykłą wilgotność, wiórki kokosowe chrupkość a soczyste maliny, dodają świeżości i lekkości. Takie ciasto to prawdziwy raj dla smakoszy! Zapraszam Was do mojej kuchni, abyśmy razem przygotowali to niezwykłe ciasto.
Film:
Składniki na tortownicę 23 cm:
( szklanka 250 ml )
- 1 szklanka kaszy manny
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka cukru kryształu
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka wiórków kokosowych
- 1 szklanka kefiru lub maślanki
- 1/2 szklanki oleju
- 1 jajko
- 300 g malin
Przepis:
Do dużej miski wsypujemy suche składniki: kaszę mannę, mąkę, cukier, wiórki kokosowe oraz proszek do pieczenia, wszystkie składniki dokładnie razem łączymy. Następnie dodajemy mokre składniki kefir, olej oraz jajko, całość starannie mieszamy łyżką. Tak przygotowane ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia tylko na dnie i dokładnie rozprowadzamy. Na wierzchu ciasta układamy maliny.
Ciasto pieczemy około 40-50 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 st C. Upieczone ciasto studzimy w piekarniku.
