Placki ziemniaczane z mielonym mięsem + film

Placki ziemniaczane z mięsem To smaczne i sycące danie, które idealnie sprawdzi się jako sycący obiad. Placki ziemniaczane są łatwe do przygotowania, a połączenie z mięsem mielonym i aromatycznymi nadaje im wyjątkowego smaku. Zwykle serwuję je z surówką, kwaśną śmietaną lub sosem czosnkowym, co dodatkowo podkreśla ich smak i sprawia, że są jeszcze bardziej apetyczne. W tym przepisie pokażę jak przygotować placki ziemniaczane z mięsem, aby były chrupiące z zewnątrz, a jednocześnie miękkie i soczyste w środku.

• składniki na około 12- 15 placków

500 g surowych ziemniaków

300 g mielonego mięsa

1 średnia cebula

2 jajka

2 łyżki mąki pszennej

olej do smażenia

1 łyżeczka czosnku granulowanego

1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki

1 łyżeczka czarnego pieprzu

1 łyżeczka soli

• przepis

Do dużej miski ścieramy na tarce o małych oczkach obrane ziemniaki. Do tej samej miski ścieramy na tarce o średnich oczkach obraną cebulę. Do ziemniaków i cebuli dodajemy jajka, mielone mięso oraz mąkę, wszystko doprawiamy do smaku solą, czarnym pieprzem, czosnkiem granulowanym oraz słodką czerwoną papryką. Zawartość miski dokładnie mieszamy. Na patelni z rozgrzanym olejem smażymy niewielkie placki z obu stron na rumiano. Usmażone placki zdejmujemy z patelni i odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Tak przygotowane placki podajemy z ulubioną surówką.