Makaron z kurczakiem, pieczarkami i marchewką + film

Makaron z kurczakiem, pieczarkami i marchewką w sosie śmietanowym to wyjątkowo smaczne danie, które z pewnością przypadnie do gustu wielu smakoszom. W tej prostej, ale pysznej potrawie połączyłam soczyste kawałki kurczaka z delikatnymi pieczarkami i słodką marchewką, a całość zanurzono w sosie śmietanowym o delikatnym, kremowym smaku. Całość jest delikatnie doprawiona i przyprawiona czosnkiem, co dodaje danie wyrazistego smaku. Wszystko to uzupełnia makaron, który idealnie zbiera w sobie wszystkie smaki i aromaty. Ten przepis jest prosty i łatwy do przygotowania, więc nie czekaj i wypróbuj go już dziś!

• składniki na 3 porcje

250 g ugotowanego makaronu ( np. gniazda wstęgi )

500 g piersi z kurczaka

1 duża marchewka

300 g pieczarek

2 cebule

3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

1 pęczek natki pietruszki

400 g śmietany 30 %

olej do smażenia

2 łyżki przyprawy do kurczaka

1 łyżeczka czarnego pieprzu

sól

• przepis

Oczyszczoną i umytą pierś z kurczaka kroimy w kostkę po czym przekładamy do miski, łączymy z przyprawą do kurczaka dokładnie mieszając a następnie odstawiamy na 10 minut. Tak przygotowane mięso smażymy na patelni z niewielką ilością rozgrzanego oleju około 5-7 minut, do momentu aż uzyska złoty kolor, od czasu do czasu mieszamy i zdejmujemy z ognia.

Obraną cebulę drobno siekamy. Oczyszczone pieczarki kroimy w plastry. Obraną marchew ścieramy na tarce o dużych oczkach. Opłukaną natkę pietruszki drobno siekamy.

Do dużego garnka z rozgrzanym olejem wrzucamy cebulę, pieczarki i marchewkę, wszystko mieszamy i smażymy około 10 minut, następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i całość jeszcze chwilę podsmażamy. Do warzyw dodajemy usmażonego kurczaka i całość razem łączymy.
Następnie wlewamy śmietanę i wszystko razem łączymy. Całość doprawiamy do smaku solą oraz czarnym pieprzem, mieszamy i  gotujemy około 5 minut, po czym    zdejmujemy z ognia. Do sosu wrzucamy posiekaną natkę, wszystko razem mieszamy. Na końcu potrawę łączymy z ugotowanym makaronem. Tak przygotowane danie od razu podajemy.