Placki marchewkowe + film

Placki marchewkowe to szybkie, tanie i smaczne danie idealne na śniadanie, obiad lub kolację. Podane z sosem czosnkowym smakują wyśmienicie. Placki marchewkowe to świetna alternatywa dla klasycznych placków ziemniaczanych.

 

 

---

• składniki na około 15 sztuk

500 g marchwi

1 cebula

2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

1/2 pęczka natki pietruszki

2-3 jajka

4 łyżki mąki pszennej

olej do smażenia

czarny pieprz

sól

• przepis

Obraną cebulę oraz natkę pietruszki drobno siekamy. Do miski ścieramy na tarce o dużych oczkach obraną marchew. Do startej marchewki dodajemy posiekaną cebulę oraz natkę pietruszki, przeciśnięty przez praskę czosnek, mąkę, jajka, odrobinę soli oraz sporą ilość czarnego pieprzu a następnie wszystko dokładnie mieszamy. Na patelni z rozgrzanym olejem smażymy małe placuszki z obu stron na złoty kolor. Usmażone placki zdejmujemy z patelni i odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.

---