Makaron z serem pleśniowym, pomidorami i rukolą to smaczna, szybka i prosta do zrobienia potrawa bez dodatku mięsa. Makaron z sosem z sera pleśniowego i śmietany z dodatkiem pomidorów i rukoli to pyszna kompozycja smaków, może stanowić wyśmienitą inspiracją na obiad w sam raz dla jaroszów.
- składniki na 2-3 porcje
2 garście pomidorków koktajlowych
2 garście rukoli
150 g sera pleśniowego
2-3 łyżki masła
1 cebula
2-3 ząbki czosnku
400 g śmietany 18 %
czarny pieprz
sól
350 g ugotowanego makaronu
- przepis
Pomidorki koktajlowe przekrawy wzdłuż na pół. Obraną cebulę drobno siekamy. Ser pleśniowy kroimy na małe kawałki.
Na dużą patelnię z rozpuszczonym masłem wrzucamy posiekaną cebulę i delikatnie ją szklimy. Do cebuli dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i całość chwilę podsmażamy. Następnie wlewamy śmietanę, dodajemy ser pleśniowy, wszystko mieszamy do momentu aż ser się rozpuści. Tak przygotowany sos doprawiamy do smaku odrobiną soli oraz czarnym pieprzem i wszystko mieszamyi zdejmujemy z ognia. Do sosu wrzucamy rukolę i pokrojone pomidorki, wszystko razem łączymy. Na końcu dodajemy ugotowany makaron i jeszcze raz całość starannie mieszamy.
Tak przygotowane danie od razu podajemy.
