Chleb w jajku z pomidorem i żółtym serem to super pomysł na pyszne śniadanie lub kolację, smaczna, prosta i łatwa do przygotowania przekąska. Chleb w jajku stanowi ciekawe i proste połączenie smaków, pomidora, żótego sera i szczypiorku, które można wzbogacić dodając ulubione składniki.
- składniki na 2 porcje
3 jajka
2 łyżki mleka
4 kromki pieczywa tostowego
2 pomidory
100 g żółtego sera startego na tarce o dużych oczkach
1 posiekany pęczek szczypiorku z dymki
olej do smażenia
szczypta ziół prowansalskich
czarny pieprz
sól
- przepis
Pomidory kroimy w plastry.
Do miski przekładamy jajka, wlewamy mleko, dodajemy odrobinę soli, czarny pieprz oraz zioła prowansalskie, całość roztrzepujemy widelcem. Następnie każdą kromkę chleba obtaczamy w jajkach i od razu smażymy z obu stron na patelni z rozgrzanym tłuszczem na małym płomieniu. Następnie na kromkach układamy plastry pomidora a na wierzchu umieszczamy starty żółty ser. Patelnie przykrywamy pokrywką zmniejszamy ogień i wszystko podgrzewamy do momentu aż ser się rozpuści. Tak przygotowane kanapki posypujemy posiekanym szczypiorkiem i od razu podajemy.
