Sałatka ziemniaczana z ogórkiem, polana pysznym sosem koperkowym to świetna propozycja do potraw z grilla. Idealnie komponuje się z mięsem, kaszanką, szaszłykami lub kiełbasą z rusztu. Dodatkowym jej atutem jest proste i szybkie przygotowanie, co sprawia że można ją często zajadać jako samodzielną przekąskę.
- składniki na 4 porcje
8 średnich ugotowanych ziemniaków
duży pęczek koperku
8-10 średnich ogórków gruntowych
sos
150 g jogurtu naturalnego
3 łyżki majonezu
czarny pieprz
sól
- przepis
Opłukany koperek drobno siekamy.
Do miski przekładamy jogurt, dodajemy majonez oraz posiekany koperek, całość doprawiamy do smaku solą oraz czarnym pieprzem i wszystko dokładnie mieszamy.
Ugotowane, obrane z łupin i wystudzone ziemniaki kroimy w grubą kostkę i przekładamy do dużej miski. Obrane ogórki kroimy w średnią kostkę, po czym dodajemy do ziemniaków.
Na końcu do warzyw wlewamy sos koperkowy i wszystko delikatnie razem łaczymy. Gotową sałatkę wstawiamy do lodówki na 15 minut aby wszystkie smaki się przegryzły.
