Frykadelki z serem + film

Frykadelki z serem to pyszne kotleciki z mięsa mielonego, które najlepiej smakują podane z ziemniakami, kaszą czy kluskami z dodatkiem ulubionej surówki. Takie kotleciki to świetny pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny.

 

 


  • składniki na około 10 sztuk

500 g mielonego mięsa

2 cebule

2 ząbki czosnku

1 jajko

1/2 pęczka natki pietruszki

3 łyżki bułki tartej

mąka pszenna do panierowania

10 plastrów żółtego sera

olej do smażenia

szczypta ziół prowansalskich

czarny pieprz

sól

  • przepis

Obraną cebulę dość drobno siekamy. Na patelni z niewielką ilością rozgrzanego oleju rumienimy posiekaną cebulę od czasu do czasu mieszając, po czym zdejmujemy z ognia i studzimy. Opłukaną natkę pietruszki drobno siekamy.

Do miski przekładamy mielone mięso, następnie dodajemy wystudzoną cebulę, jajko, posiekaną natkę pietruszki, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz bułkę tartą, wszystko doprawiamy do smaku ziołami prowansalskimi, czarnym pieprzem i solą. Mięsną masę starannie wyrabiamy dłonią. Z masy formujemy niewielkie, podłużne kotlety i panierujemy je w mące.
Frykadelki smażymy na patelni z rozgrzanym tłuszczem z obu stron na złoto-brązowy kolor, pod koniec smażenia na każdym kotleciku układamy plaster żółtego sera i smażymy je do momentu aż ser się roztopi. Usmażone kotlety zdejmujemy z patelni i odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.


 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.