Naleśniki z bananami i czekoladą to nie wymagający zdolności kulinarnych przepyszny smakołyk, rodzaj dania o którym się mówi „niebo w gębie”. Podane na gorąco z rozpuszczoną czekoladą smakują wybornie i szybko znikają z talerzy.
- składniki na 6 naleśników
ciasto naleśnikowe
1 szklanka mąki pszennej ( szklanka 250 ml )
1 szklanka mleka ( szklanka 250 ml )
1 szklanka wody gazowanej ( szklanka 250 ml )
2 jajka
szczypta soli
2 łyżki oleju
1-2 łyżki masła do smażenia
3 banany
polewa czekoladowa
1/2 szklanki mleka
100 g mlecznej lub gorzkiej czekolady
- przepis
Do miski wsypujemy przesianą mąkę oraz szczyptę soli, dodajemy jajka, wlewamy wodę gazowaną, mleko oraz olej, wszystko miksujemy aż otrzymamy gładkie, jednolite ciasto naleśnikowe
( ciasto powinno mieć rzadką konsystencję ). Gotowe ciasto odstawiamy na 20 minut.
Na rozgrzanej patelni do naleśników, na małym ogniu bez dodatku tłuszczu smażymy naleśniki z obu stron.
Banany przekrawamy wzdłuż na pół. Na każdym naleśniku umieszczamy połówkę banana a następnie naleśnik zawijamy w rulon. Na patelni rozpuszczamy masło a następie krótko podsmażamy naleśniki z obu stron.
Do małego garnka wlewamy mleko, dodajemy połamaną czekoladę i wszystko rozpuszczamy na bardzo małym płomieniu cały czas mieszając. Gdy polewa będzie idealnie gładka zdejmujemy ją z ognia. Naleśniki przekrawy na pół i polewamy rozpuszczoną czekoladą.
