Placki z parówkami, pieczarkami i żółtym serem to ciekawa, prosta i niedroga propozycja na szybki obiad dla całej rodziny. Takie placki wspaniale smakują zarówno na gorąco jak i na zimno z dodatkiem różnych sosów, z pewnością zadowolą nie jedno podniebienie.
- składniki na około 15 sztuk
250 g parówek
200 g pieczarek
150 g żółtego sera
1 czerwona papryka
1 czerwona cebula
1 pęczek szczypiorku z dymki
olej do smażenia
1/2 szklanki mleka
2 jajka
4-6 łyżek mąki pszennej
1/2 łyżeczki suszonego oregano
1/2 łyżeczki suszonej bazylii
czarny pieprz
sól
- przepis
Parówki kroimy na mniejsze kawałki a następnie przekładamy do miski. Umytą i oczyszczoną paprykę kroimy w kostkę i wrzucamy do parówek. Obraną cebulę i szczypior z dymki drobno siekamy po czym dodajemy do pokrojonych parówk i papryki.
Oczyszczone pieczarki oraz żółty ser ścieramy na tarce o dużych oczkach i dodajemy do pozostałych składników.
Do miski wlewamy mleko, dodajemy jajka oraz mąkę, całość doprawiamy solą, czarnym pieprzem, oregano i bazylią a następnie mieszamy.
Gotowe ciasto wlewamy do składników na placki i wszystko dokładnie razem łączymy. Na patelni z dobrze rozgrzanym olejem smażymy małe placki z obu stron na złoty kolor, po usmażeniu odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Typowa potrawa zrobić coś z niczego. Wrzucić wszystko w lodówce i zobaczyć co z tego wyjdzie. I wbrew pozorom powinno wyjść całkiem smacznie 😉
I o to właśnie mi chodziło;-)