Sernik bez sera + film

Sernik bez sera na spodzie z herbatników to wyśmienity deser na bazie śmietany imitujący prawdziwy sernik. Ten smaczny i bardzo prosty w przygotowaniu smakołyk to prawdziwa rozkosz dla podniebienia i wspaniały deser na wyjątkowe okazje.

 

 


  • składniki na formę 24 x 26 cm

150 g kakaowych herbatników

4 duże śmietany 18% ( po 330 g każda )

6 jajek

3/4 szklanki cukru kryształu

3 łyżki cukru waniliowego

4 opakowania budyniu waniliowego bez cukru ( po 40 g każdy )

szczypta soli

cukier puder do posypania ciasta

  • przepis

W formie wyłożonej papierem do pieczenia układamy herbatniki, jeden obok drugiego.
Do miski przekładamy oddzielone od białek żółtka, wsypujemy cukier kryształ oraz cukier waniliowy i wszystko ucieramy na jasną masę. Do masy jajecznej dodajemy śmietany i całość dokładnie miksujemy aż składniki się połączą. Następnie stopniowo wsypujemy budynie w proszku i wszystko łączymy z masą serową.

W drugiej misce umieszczamy białka i ubijamy je ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pianę z białek przekładamy do masy śmietanowej i całość delikatnie mieszamy łyżką.
Gotową masę wlewamy na herbatniki i starannie ją rozprowadzamy. Sernik pieczemy przez około 45-50 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 170 st.C po upieczeniu studzimy w piekarniku. Wystudzony sernik posypujemy cukrem pudrem.


 

7 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.