Ciasto truskawkowe z bezami bez pieczenia + film

Ciasto truskawkowe z bezami bez pieczenia to wyśmienity deser dla amatorów słodkich smaków. Wszystkie składniki ciasta doskonale się ze sobą komponują, tworząc idealny smakołyk na upalne dni. Przepis można dowolnie modyfikować dodając ulubione owoce.

 

 


  • składniki na tortownicę 23 cm

1 kg serka homogenizowanego waniliowego ( typu Danio)

200 g truskawek

1/3 szklanki gorącej wody

4 łyżki żelatyny

100 g małych biszkoptów

          dodatkowo

100 g bez

200 g truskawek

  • przepis

Do małej miseczki wlewamy gorącą wodę, wsypujemy żelatynę i całość mieszamy do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny. Rozpuszczoną żelatynę odstawiamy do wystudzenia.
W misce umieszczamy umyte i obrane z szypułek truskawki i blendujemy je do uzyskania jednolitej konsystencji.
Do dużej miski przekładamy serek homogenizowany, dodajemy mus truskawkowy i wszystko miksujemy do połączenia się składników. Następnie do masy serowej wlewamy wystudzoną żelatynę i całość jeszcze raz dokładnie miksujemy.
W tortownicy wyłożonej folią spożywczą lub aluminiową układamy biszkopty jeden obok drugiego.
Na biszkopty wlewamy masę serową i starannie ją rozprowadzamy. Tak przygotowane ciasto wstawiamy do lodówki na kilka godzin a najlepiej na całą noc. Umyte i obrane z szypułek truskawki kroimy na połówki. Przed podaniem na masie serowej układamy połamane bezy a wierzch dekorujemy kawałkami truskawek.


 

One Comment

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.