Proste ciasto z rabarbarem i kruszonką+film

Proste ciasto z rabarbarem i kruszonką to smaczny wypiek idealny do popołudniowej kawy. Rabarbar można zastąpić innymi sezonowymi owocami, świetnie sprawdzą się też jabłka.  Takie ciasto to doskonała propozycja dla miłośników prostych deserów.

 

 


  • składniki na tortownicę 26 cm

               kruszonka

100 g masła

6 łyżek cukru kryształu

150 g mąki pszennej

               ciasto

4 jajka

3/4 szklanki cukru kryształu

2,5 szklanki mąki pszennej

3 łyżki cukru z prawdziwą wanilią

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 szklanki oleju

1 szklanka jogurtu naturalnego

          dodatkowo

300 g rabarbaru

  • przepis

Mąkę pszenną i cukier łączymy z zimnym masłem delikatnie rozcierając wszystko w palcach do momentu aż powstanie kruszonka
( większe grudki ).
Umyty i osuszony rabarbar kroimy na 2-3 cmentymetrowe kawałki.

Do miski przekładamy jajka, wsypujemy cukier kryształ i całość ucieramy na puszystą, jasną masę. Do masy jajecznej wlewamy olej oraz jogurt i wszystko dokładnie miksujemy.
Następnie wsypujemy mąkę, cukier waniliowy oraz proszek do pieczenia i całość miksujemy do połączenia się składników.
Gotowe ciasto wlewamy do tortownicy posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką i dokładnie je rozprowadzamy a na wierzchu układamy rabarbar.
Wierzch ciasta posypujemy wcześniej przygotowaną kruszonką. Ciasto pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temp 180 st. C około 50 – 60 minut, upieczone ciasto studzimy w piekarniku.


 

One Comment

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.