Domowe Stripsy KFC + film

Domowe Stripsy KFC to pyszne kawałki kurczaka w pikantnej i chrupiącej panierce będą znakomitą propozycją dla wielbicieli fast-foodów. Proces powstawania domowych stripsów jest bardzo prosty a ich smak wyjątkowy. Takie stripsy świetnie smakują w towarzystwie ulubionych sosów, frytek i surówki.

 

 


  • składniki na 4 porcje

podwójny filet z kurczaka

               marynata

500 ml maślanki

2 jajka

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka suszonej cebuli

1 łyżeczka granulowanego czosnku

1 łyżka słodkiej mielonej papryki

             panierka

1 szklanka mąki pszennej

1/2 szklanki mąki kukurydzianej

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka czarnego pieprzu

1 łyżeczka białego pieprzu

1 łyżeczka pieprzu cayenne

olej do smażenia

  • przepis

Umytego i oczyszczonego fileta z kurczaka kroimy na niewielkie 1- 1,5 cm paski, pokrojone mięso przekładamy do miski.
Do drugiej miski wlewamy maślankę dodajemy jajka i wszystko dokładnie razem łączymy, następnie marynatę doprawiamy solą, czosnkiem granulowanym, suszoną cebulą oraz słodką papryką i  jeszcze raz mieszamy. Tak przygotowaną marynatę wlewamy do miski z mięsem i całość starannie razem łączymy, po czym odstawiamy na 2 godziny.

W misce umieszczamy mąkę pszenną oraz kukurydzianą, dodajemy sól, czarny i biały pieprz oraz pieprz cayenne, wszystkie składniki dokładnie ze sobą łączymy. Kawałki kurczaka wyjmujemy z marynaty i panierujemy w mieszance obu mąk i przypraw (nadmiar panierki strzepujemy). W dużym garnku na dobrze rozgrzanym oleju, smażymy partiami kawałki kurczaka około5-7 minut na złoty kolor. Usmażone skrzydełka wyjmujemy i odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.


 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.