Placki z ugotowanych ziemniaków z twarogiem i rodzynkami + film

Pyszne placki z ugotowanych ziemniaków z twarogiem i rodzynkami to tania i prosta propozycja obiadowa w sam raz dla dzieci.  Zamiast rodzynek można wykorzystać suszoną żurawinę lub drobno pokrojone jabłka. Placki najlepiej smakują obficie posypane cukrem pudrem lub cukrem kryształem.

 

 


  • składniki na 20 placków

800 g ugotowanych ziemniaków

250 g twarogu

1/2 szklanki mąki pszennej

50 g rodzynek

2 jajka

olej do smażenia

cukier puder lub cukier kryształ do posypania placków

  • przepis

W małej miseczce umieszczamy rodzynki, zalewamy je niewielką ilością gorącej wody i odstawiamy na 5 minut, po tym czasie wymoczone rodzynki dokładnie odsączamy z wody.
Do miski przeciskamy przez praskę ugotowane i wystudzone ziemniaki, do ziemniaków dodajemy również przecisnięty przez praskę twaróg, wsypujemy mąkę oraz rodzynki, wbijamy jajka i wszystko dokładnie razem łączymy łyżką lub dłonią.
Wilgotnymi dłońmi formujemy małe, płaskie placuszki i smażymy je na patelni z rozgrzanym tłuszczem z obu stron na złoty kolor, po usmażeniu zdejmujemy z patelni i odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Tak przygotowane placki, obficie posypujemy cukrem pudrem lub cukrem kryształem.


 

 

One Comment

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.