Naleśniki ze szpinakiem, serem feta i sosem czosnkowym + film

Naleśniki ze szpinakiem, serem feta i sosem czosnkowym to pyszne danie dla wszystkich szpinakożerców a także jedno z moich ulubionych, które bardzo często pojawia się na moim stole. Jest to idealny pomysł na szybki, prosty i sycący obiad, który przygotuje każdy,nawet początkujący kucharz.

 

dsc_0129


  • składniki na około 10 naleśników

1 szklanka mąki pszennej

2 szklanki  mleka

2 jajka

3/4 szklanki wody mineralnej gazowanej

2 łyżki oleju

sól

  •  farsz 

250 dag mrożonego szpinaku

250 g sera feta

szczypta gałki muszkatołowej

2 łyżki masła

  • sos czosnkowy 

2 ząbki czosnku

100 g  kremowego serka

100 g jogurtu naturalnego

2 łyżki majonezu

czarny pieprz

sól

  • przepis

Do wysokiego naczynia wsypujemy przesianą mąkę oraz szczyptę soli, wbijamy jajka, wlewamy mleko
oraz wodę mineralną i olej. Wszystko miksujemy aż otrzymamy gładkie, jednolite ciasto naleśnikowe (które  powinno być rzadkiej konsystencji).
Na rozgrzanej patelni do naleśników na małym ogniu bez dodatku tłuszczu smażymy naleśniki z obu stron.

Rozmrożony szpinak dusimy ze szczyptą gałki muszkatołowej na maśle do momentu odparowania wody, od czasu do czasu mieszając, po czym odstawiamy z ognia. Do szpinaku dodajemy pokruszony ser feta i wszystko razem ze sobą łączymy.

W osobnym naczyniu przygotowujemy sos czosnkowy. Serek, jogurt, majonez oraz przeciśnięty przez praskę czosnek łączymy razem. Doprawiamy do smaku odrobiną soli i czarnym pieprzem.

Na naleśniki nakładamy porcję farszu a następnie składamy je w trójkąty i podajemy z  sosem czosnkowym.


 

dsc_0118

One Comment

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *