Bułeczki zapiekane z pieczarkami i wędliną + film

Bułeczki zapiekane z pieczarkami i wędliną to dobry sposób na smaczny i ciepły posiłek który zachwyci nie jedno podniebienie. Przygotowuje się je bardzo szybko i rzecz jasna błyskawicznie znikają ze stołu. Posypane startym żółtym serem prostu rozpływają się w ustach. 

 

 

---

• składniki na 6 sztuk

6 małych bułeczek

300 g pieczarek

2 cebule

150 g pieczonej wędliny

1 jako

150 g startego żółtego sera

kilka gałązek natki pietruszki

olej do smażenia

czarny pieprz

sól

• przepis

Obraną cebulę drobno siekamy.
Oczyszczone pieczarki ścieramy do miski na tarce o dużych oczkach.
Wędlinę kroimy w małą kostkę.
Na patelni z niewielką ilością rozgrzanego oleju rumienimy posiekaną cebulę od czasu do czasu mieszając. Do cebuli dodajemy starte pieczarki i wszystko smażymy do odparowania wody, pod koniec smażenia dodajemy pokrojoną wędlinę, doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem, wszystko mieszamy i zdejmujemy z ognia.
Z bułek ścinamy górę, tak by dolna część była znaczne większa i łyżeczką wydrążamy miąższ, który będzie nam potrzebny do farszu.
Natkę pietruszki drobno siekamy.
Do miski przekładamy lekko przestudzony farsz, dodajemy miąższ z bułek, jajko i posiekaną zieleninę, wszystkie składniki dokładnie razem łączymy.
Wydrążone bułki nadziewamy przygotowanym farszem, posypujemy startym żółtym serem i zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 st około 10 minut.

---