Bardzo prosta i szybka sałatka składająca się z niewielu składników, jajek, pieczarek i szczypiorku oraz majonezu i musztardy, może być pyszną przekąską dla znajomych a także ciekawym pomysłem na śniadanie. Wystarczy ugotować jajka oraz pieczarki i pokroić razem ze szczypiorkiem. Efekt znakomity.
- składniki na 3 porcje
6 jajek ugotowanych na twardo
300 g pieczarek
pęczek szczypiorku z dymki
3 łyżki majonezu
1 łyżka musztardy
czarny pieprz
sól
- przepis
Pieczarki gotujemy w całości w lekko osolonym wrzątku około 7 minut, przecedzamy i studzimy.
Wystudzone pieczarki kroimy na mniejsze cząstki i przekładamy do miski.
Ugotowane na twardo i obrane ze skorupek jajka kroimy w plastry a następnie przeciskamy przez kratkę do krojenia i dodajemy do pieczarek.
Szczypior z cebuli dymki siekamy i wrzucamy do pozostałych składników sałatki. Na końcu dodajemy majonez i musztardę wszystko doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy.
