Kluski śląskie + film

Tradycyjne kluski śląskie to świetna alternatywa dla ziemniaków, można je podać jako dodatek niemal do wszystkich dań głównych, mogą również stanowić samodzielną potrawę. Są smacznym, prostym i bardzo sycącym posiłkiem.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


  • składniki na 4 porcje

1 kg ugotowanych ziemniaków

250 g maki ziemniaczanej

1 jajko

sól

  • przepis

Do dużej miski przeciskamy przez praskę ugotowane i wystudzone ziemniaki, wsypujemy mąkę ziemniaczaną i wbijamy całe jajko. Dłonią zagniatamy ciasto, aż będzie odchodziło od ręki.
Z tak przygotowanego ciasta formujemy niewielkie kuleczki, lekko je spłaszczamy a na środku w każdej kulce wygniatamy palcem dziurkę.
Kluski gotujemy w osolonym wrzątku około minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię wody. Po ugotowaniu kluski wyjmujemy łyżką cedzakową.


2 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *