Potrawka z kurczakiem, oliwkami i porem + film

By magda111 28 września 2014 #oliwkami i porem, #Potrawka z kurczakiem

Przedstawiam Wam dzisiaj danie na które skusi się zarówno amator nowości jak również miłośnik potraw mięsnych. Będzie to smaczna potrawka z kurczakiem oliwkami i porem w sosie śmietanowym. Danie nie wymagające specjalnych umiejętności kulinarnych, sycące i bardzo proste w przygotowaniu. Najlepiej smakuje podane z ryżem lub ziemniakami.

składniki na 3 porcje

60 dag piersi z kurczaka

garść czarnych oliwek

3 łyżki masła + 1łyżka oliwy z oliwek do smażenia

por

1 łyżka mąki

1szklanka śmietany

15 dag sera żółtego

1łyżka przyprawy do kurczaka

czarny pieprz

sól

przepis

Czarne oliwki i pora kroimy w plastry.
Umyte i oczyszczone mięso kroimy w paski a następnie w niezbyt małą kostkę.
Pokrojone mięso oprószamy przyprawą do kurczaka.
Żółty ser ścieramy do miseczki, na tarce o dużych oczkach.
Na patelni z rozgrzanym tłuszczem obsmażamy mięso ze wszystkich stron od czasu do czasu mieszając. Podsmażone mięso wyjmujemy z patelni i układamy w naczyniu do zapiekania.
Na tłuszcz pozostały po smażeniu kurczaka wrzucamy oliwki oraz pora, całość mieszamy, oprószamy mąką i wszystko rumienimy do momentu aż por będzie miękki. Wlewamy śmietanę, doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem, mieszamy i chwilę gotujemy aż sos zgęstnieje.
Patelnię zdejmujemy z ognia do sosu wsypujemy starty żółty ser i dokładnie mieszamy.
Tak przygotowany sos nakładamy na kurczaka.
Naczynie z mięsem wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 st.C i zapiekamy około 15 minut.
Gotowe danie podajemy z ryżem lub ziemniakami.