- składniki na ok 6-8 naleśników
1,5 szklanki mleka
25 dag mąki pszennej
2 jajka
1 łyżka oleju
szczypta soli
olej do smażenia
35-40 dag borówek amerykańskich
3/4 szklanki cukru kryształu
2 łyżki masła
cukier puder do posypania
- przepis
W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy cukier oraz borówki i wszystko dusimy około 10 minut od czasu do czasu mieszamy. Uduszone borówki odstawiamy z ognia i studzimy.
Do miski wbijamy oddzielone od żółtek białka i ubijamy je na sztywno ze szczyptą soli.
Do drugiej miski wlewamy mleko, dodajemy żółtka i całość mieszamy stopniowo dosypując mąkę, wlewamy olej i dodajemy ubite na sztywno białka, wszystko dokładnie mieszamy łyżką.
Na patelnię z rozgrzanym olejem wlewamy porcjami ciasto i smażymy naleśniki z obu stron na złoty kolor. Na gotowe naleśniki nakładamy porcję borówek, zawijamy je w rulon a po wierzchu posypujemy cukrem pudrem.
Wyglądają pysznie:)
Podpinam się do wypowiedzi, są bardzo apetyczne 🙂 A przynajmniej tak wyglądają!