Zapiekanka z kurczakiem, ryżem i kukurydzą, może być idealnym daniem głównym lub gorącą kolacją czyli stanowić smaczną potrawę jednogarnkową, pożywną i sycącą a zarazem prostą i szybką w przygotowaniu.
- składniki na naczynie żaroodporne o pojemności 2,4 l
2 torebki ryżu
podwójny filet z kurczaka
cebula
puszka kukurydzy
2 łyżki oleju
mały koncentrat pomidorowy
10 dag żółtego sera
sól
pieprz
bazylia suszona
ostra papryka w proszku
- przepis
Ryż gotujemy. Ugotowany ryż przelewamy zimną wodą i dokładnie odsączamy.
Obraną cebulę kroimy w kostkę. Kurczaka kroimy w mniejsze kawałeczki.
Na rozgrzanym oleju podsmażamy cebulę i pierś z kurczaka, doprawiamy solą i pieprzem.
Dodajemy odsączoną z zalewy kukurydzę oraz koncentrat pomidorowy, dolewamy ćwierć szklanki wody i dokładnie mieszamy. Pod koniec smażenia doprawiamy do smaku suszoną bazylią i ostrą papryką.
Do naczynia żaroodpornego posmarowanego tłuszczem przekładamy ryż a na ryż kładziemy usmażonego kurczaka z kukurydzą w pomidorach, wierzch posypujemy startym żółtym serem.
Zapiekankę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st.C i pieczemy około 20 minut.
Za pośrednictwem portalu Uroda i Zdrowie otrzymałam do przetestowania naczynie żaroodporne
Grill&Drop firmy TERMISIL . Jest to doskonały produkt, który polecam każdej pani domu. Wykonane z bardzo odpornego szkła borokrzemowego, sprawia że jest odporne na wszelkiego rodzaju zarysowania a także na bardzo wysokie i niskie temperatury od -50°C do +500°C.
Można w nim gotować, zapiekać,
podgrzewać a nawet zamrażać a przechowywana w nim żywność nie przyjmuje
zapachu ani smaku. Jest bezpieczne dla alergików co także jest dla mnie
bardzo istotne.
Z czystym sumieniem polecam to kuchenne cudo wszystkim gospodyniom domowym bo dzięki niemu gotowanie jest przyjemniejsze i szybsze a posiłki w nim przygotowane bardziej smaczne i aromatyczne . Po więcej ciekawostek zapraszam na stronę : https://www.facebook.com/zdroweparcienaszklo
Ale musi być dobra 🙂
smakuje pysznie:)
fajnie, że z ryżem:) przeważnie robię z makaronem, więc to fajna odskocznia:)
z makaronem też czasami robię i też jest smaczna:)
Mmm lubię takie zapiekanki :))) Pozdrawiam
Rzeczywiście pyszna!!!! .Następnym razem dodam jeszcze puszkę czerwonej fasoli i będzie idealnie.
można dodać swoje ulubione składniki pełna dowolność wskazana:)
trzeba przykryc ??
myślę że jak się nie przykryje to nic złego nie powinno się stać:)
wyszła mi pyszna, polecam!
Zapiekanka mega zajebista. Kurczaka doprawiłem, kurkuma oraz przyprawa do skrzydełek. Jeszcze nie raz spróbuję
Super, polecam się na przyszłość