Wigilijna zupa grzybowa

Wigilijna zupa  grzybowa , podobnie jak wigilijny  barszcz  jest zupą postną . Nie musi nas nasycić  ale rozgrzać żołądek i  pobudzić  apetyt na więcej wigilijnych smakołyków .

 

 

  • składniki na 4 porcje

10 dag suszonych grzybów

włoszczyzna ( 2 marchewki, 1  pietruszka, 1cebula ,1seler, pół pora )

sól i pieprz

odrobinę soku cytrynowego

makaron ugotowany wg przepisu na opakowaniu

  • przepis

Suszone grzyby, szybko umyte w zimnej wodzie zalewamy 2 l letniej wody i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem. Gdy grzyby zmiękną dodajemy sporo włoszczyzny oraz pieprz i sól . Po dodaniu włoszczyzny zupę gotujemy około 30 minut.
Do ugotowanej zupy dodajemy odrobinę soku cytrynowego  oraz oddzielnie ugotowany makaron.

 

 

 

3 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.