- składniki na 6 porcji
1 główka kapusty włoskiej
3 woreczki ryżu
1 woreczek kaszy jęczmiennej
2 cebule
1 ząbek czosnku
0,50 dag mięsa mielonego
1 jajko
1 łyżka vegety lub 2 kostki rosołowe
pieprz
sól
- przepis
Kapustę opłukujemy, wydrążamy głąb, obgotowujemy ją we wrzącej wodzie. Po ugotowaniu wyjmujemy ją z garnka i obieramy z liści.
Osobno gotujemy ryz i kaszę. Na patelni smażymy wyciśnięty przez praskę czosnek i pokrojoną w kostkę cebulę, dodajemy ją do zmielonego mięsa mielonego i mieszamy razem z ryżem i kaszą. Wbijamy jajko, doprawiamy solą i pieprzem.
Na każdym liściu kapusty kładziemy porcję nadzienia, boki liścia zwijamy do środka a potem formujemy gołąbki. Dno garnka, w którym będziemy gotować gołąbki wykładamy liście
kapusty, które nam zostały, ściśle układamy gołąbki, zalewamy gorąca wodą i dusimy pod przykryciem na małym ogniu, aż będą miękkie. Dodajemy vegetę lub kostki rosołowe.
- warianty
gołąbki podajemy z sosem pomidorowym i ziemniakami lub samodzielnie
we włoskiej jeszcze nie robiłyśmy
jadlam z wloskiej …ale zdecydowanie tadycyjne … z białej kapusty 🙂
włoska nie pachnie tak intensywnie jak buała 🙂
… rzecz gustu i smaku 🙂
pozdrawiam
Z kapusty włoskiej są beznadziejne. Nie mają aromatu. Wcale. Najlepsza jest biała kapusta, ale cóż – kwestia smaku.
dokładnie kwestia smaku – u mnie w domu wszyscy uwielbiają gołąbki z kapusty włoskiej;)
pozdrawiam
ja też wolę z włoskiej ,albo z młodej 🙂
Fantastyczne są z włoskiej, zwłaszcza robione w porowarze
pewnie są przepyszne ale nie posiadam takiego sprzętu;)
pozdrawiam