Rosół

Nie ma to jak niedzielny aromatyczny rosół z nutką czosnku, pieprzu i natki pietruszki. W moim domu pałaszowany w mgnieniu oka.

• składniki na 4 porcje

3 udka z kurczaka

3 marchewki

1   pietruszka

1 seler

1 cebula

2 ząbki czosnku

pół pora

ćwiartka kapusty włoskiej

natka pietruszki

sól  i  pieprz

makaron

• przepis

Do garnka nalewamy ok 2 litry wody, dodajemy umyte udka i około 1,5 łyżki soli. Warzywa obieramy i kroimy na kawałki. Cebule opiekamy nad ogniem i dodajemy do wywaru. Wszystko   gotujemy na  małym ogniu ok 1,5 godziny ( od czasu  do czasu  zdejmujemy  z  rosołu szumowiny). Podajemy na  talerzu z  makaronem i  pokrojoną  marchewką, doprawiamy pieprzem i dekorujemy  natką pietruszki.

• warianty

do  rosołu można dodać  lubczyk

.