Ciasto francuskie z kiwi i mascarpone + film

Mega proste i mega szybkie w przygotowaniu ciasto francuskie z kiwi i mascarpone to bardzo smaczny i orzeźwiający deser, idealny na upalne dni, stuprocentowy hit na każdym stole.
Przepis można dowolnie modyfikować dodając ulubione owoce.

 

 


  • składniki na formę 24 x 26 cm

opakowanie ciasta francuskiego

1 białko

5-6 kiwi

250 g serka mascarpone

330 ml śmietany 30 %

1/2 szklanki cukru pudru

2 opakowania śmietan-fixu

50 g płatków migdałowych

  • przepis

Ciasto francuskie rozwijamy a następnie układamy w blaszce posmarowanej olejem, formując wyższe brzegi. Białko przekładamy do miseczki i dokładnie rozkłócamy trzepaczką, po czym smarujemy nim całe ciasto.
Ciasto pieczemy w temp 200 st. C około 10 – 15 minut aż się zarumieni. Upieczone ciasto pozostawiamy w formie do wystudzenia.
Do wysokiej miski wlewamy śmietanę i ubijamy ją ale niezbyt sztywno, stopniowo wsypujemy cukier puder oraz śmietan fixy. Do ubitej śmietany dodajemy partiami serek mascarpone i jeszcze chwilę wszystko miksujemy aż składniki się połączą.
Tak przygotowaną masę przekładamy na wystudzone ciasto francuskie i dokładnie ją rozprowadzamy.
Brzegi ciasta posypujemy płatkami migdałowymi.
Obrane owoce kiwi kroimy w cienkie plasterki a następnie układamy je na wierzchu ciasta w ten sposób aby lekko na siebie zachodziły. Tak przygotowane ciasto wstawiamy do lodówki na kilka godzin.


 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *