Pizza na chlebie tostowym – szybki sposób na pyszny obiad lub kolację
Masz ochotę na pizzę, ale nie chcesz czekać, aż wyrośnie ciasto? Ta pizza na chlebie tostowym to prosty i błyskawiczny przepis, który zachwyca chrupiącym spodem i mnóstwem ciągnącego się sera. To świetna propozycja na szybki obiad, kolację lub ciepłą przekąskę dla całej rodziny.
Największą zaletą tego przepisu jest jego uniwersalność – dodatki możesz dowolnie modyfikować, wykorzystując to, co akurat masz w lodówce. Szynka, salami, papryka, oliwki czy nawet resztki pieczonego kurczaka sprawdzą się równie dobrze.
Film:
Składniki na formę 36 × 26 cm:
- 7 kromek pieczywa tostowego (lub tyle, aby szczelnie wyłożyć formę)
- 4 pieczarki
- 1 czerwona cebula
- 5–6 pomidorków koktajlowych
- 4 łyżki kukurydzy z puszki
- 250 g startego żółtego sera
- 4 jajka
- 3–4 łyżki mąki pszennej
- szczypta ziół prowansalskich
- czarny pieprz
- sól
Przepis:
Pieczarki oczyść i pokrój w cienkie plasterki. Czerwoną cebulę pokrój w piórka, a pomidorki koktajlowe na połówki lub ćwiartki.
Formę wyłóż folią aluminiową lub papierem do pieczenia i ciasno ułóż kromki chleba tostowego.
Do miski wbij jajka, wsyp mąkę, dodaj zioła prowansalskie, sól oraz czarny pieprz. Całość dokładnie wymieszaj trzepaczką do uzyskania gładkiej, jednolitej masy. Masę jajeczną równomiernie rozprowadź na kromkach chleba. Następnie posyp je połową startego sera. Ułóż pieczarki, pomidorki, cebulę oraz kukurydzę, a na koniec posyp całość pozostałym serem.
Tak przygotowaną pizzę piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
