Domowy kompot z czereśni – smak lata zamknięty w szklance
Nie ma nic lepszego niż orzeźwiający, domowy kompot z dojrzałych czereśni. Jest prosty w przygotowaniu, pachnie latem i świetnie smakuje zarówno na co dzień, jak i podczas rodzinnych spotkań.
To doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych owoców i przygotowanie naturalnego napoju bez sztucznych dodatków. Schłodzony kompot z dodatkiem mięty i kostek lodu idealnie ugasi pragnienie w upalne dni.
Kompot z czereśni. Fot.: smakowitedania.com
Film:
Składniki na około 3 litry kompotu:
- 1,5 kg czereśni
- 3/4 szklanki cukru kryształu
- 2,5 litra wody
Dodatkowo:
- kostki lodu
- mięta
Przepis:
Umyte czereśnie pozbawiamy ogonków, przekładamy do garnka i wsypujemy cukier. Następnie wlewamy wodę i całość doprowadzamy do wrzenia.
Od momentu zagotowania całość gotujemy na małym ogniu przez około 20 minut.
Gotowy kompot odstawiamy do przestudzenia. Kompot podajemy po schłodzeniu z kostkami lodu i listkami mięty.
Jeśli chcemy przygotować kompot na później, gorący kompot przelewamy do wyparzonych słoików, szczelnie zakręcamy i pasteryzujemy przez około 20 minut. Po wystygnięciu przenosimy w chłodne i ciemne miejsce.
Kompot z czereśni. Fot.: smakowitedania.com