Gotowany Sernik z Herbatnikami i Batonikami Milky Way – Idealny na Święta i każdą okazję!
Szukasz pomysłu na prosty, a zarazem efektowny deser, który zachwyci Twoich bliskich podczas świąt? Ten sernik z herbatnikami i batonikami Milky Way jest perfekcyjny na wyjątkowe chwile przy rodzinnym stole. Sprawdzi się zarówno na Boże Narodzenie, Wielkanoc, jak i na inne uroczystości – jego wyjątkowy smak podbije serca każdego!
Film:
Składniki na formę na formę 26 cm x 26 cm:
- 1 kg mielonego twarogu z wiaderka
- 1 szklanka cukru kryształu ( szklanka 250 ml
- 200 g masła
- 5 jajek
- 2 budynie waniliowe ( po 40 g )
- 200 ml mleka
- około 50 sztuk kakaowych herbatników
- 7 batonów Milky Way
polewa
- 100 g mlecznej lub gorzkiej czekolady
- 50 ml mleka
- 50 g masła
Przepis:
Na dnie formy wyłożonej papierem do pieczenia układamy ciemne herbatniki, jeden obok drugiego.
W garnku umieszczamy pokrojone na mniejsze kawałki masło i roztapiamy go na małym ogniu. Do masła wsypujemy cukier i wszystko razem mieszamy do rozpuszczenia. Następnie dodajemy twaróg oraz jajka, po czym energicznie mieszamy, aby uzyskać jednolitą konsystencję. Masę serową podgrzewamy, ciągle mieszając, aż stanie się gorąca, ale nie powinna się zagotować.
Do miski wsypujemy budyń, wlewamy mleko i wszystko dokładnie mieszamy aż budyń dokładnie się rozpuści. Gotową mieszankę wlewamy do ciepłej masy serowej. Cały czas mieszając, krótko gotujemy, aż masa wyraźnie zgęstnieje i uzyska aksamitną konsystencję. Masę gotujemy do chwili aż będą powstawać pękające pęcherzyki powietrza, po czym zdejmujemy z ognia.
Na herbatnikach umieszczamy połowę masy serowej i równomiernie ją rozprowadzamy. Na masie układamy kolejną warstwę ciastek. Na ciastkach umieszczamy pozostałą masę i całość przykrywamy ostatnią warstwą herbatników, lekko dociskając.
Do garnka wkładamy masło i wlewamy mleko, wszystko rozpuszczamy na małym płomieniu, często mieszając. Następnie dodajemy połamaną czekoladę i cały czas mieszamy. Podgrzewamy aż czekolada się roztopi, nie gotujemy. Gotową polewę zdejmujemy z ognia i lekko studzimy. Tak przygotowaną polewę wlewamy na ciasto i dokładnie ją rozsmarowujemy, wierzch pokrojonymi batonami. Tak przygotowane ciasto przechowujemy w chłodnym miejscu.
