Zbliża się Wielkanoc, a więc czas pysznych i aromatycznych wypieków. Dziś chciałbym podzielić się z Wami niezwykłym przepisem na babeczki wielkanocne, które wypełnią Wasze domy intensywnym aromatem czekolady, rozpływając się delikatnie w ustach i dodając wyjątkowego uroku tej świątecznej porze roku. Czekoladowe babeczki to doskonała propozycja na świąteczny stół, który zachwyci Waszych gości swoim aromatem i smakiem.
Film:
Składniki na 12 sztuk:
( szklanka 250 ml )
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru kryształu
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki kakao
- 50 g posiekanej mlecznej czekolady
- 3/4 szklanki mleka
- 3/4 szklanki oleju
- 2 jajka
- posypka cukrowa do dekoracji
polewa czekoladowa
- 100 ml śmietany 30 %
- 100 g gorzkiej czekolady
opcjonalnie
- wielkanocne dekoracje
Przepis:
Do miski wsypujemy mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, kakao oraz posiekaną czekoladę mleczną, wszystkie składniki łączymy ze sobą łyżką.
Do drugiej miski wlewamy mleko, dodajemy jajka oraz wlewamy olej, całość mieszamy trzepaczką. Następnie mokre składniki wlewamy do suchych i mieszamy do połączenia się składników (ale niezbyt dokładnie).
Wyłożoną papilotkami formę na muffinki napełniamy ciastem do 1/3 wysokości.
Babeczki pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 st. C około 25-30 minut, upieczone babeczki studzimy w piekarniku.
Do małego garnka wlewamy śmietanę kremówkę oraz posiekaną czekoladę, wszystko rozpuszczamy na bardzo małym płomieniu cały czas mieszając. Gdy polewa będzie idealnie gładka zdejmujemy ją z ognia i lekko przestudzamy. Tak przygotowaną polewą dekorujemy babeczki, na wierzchu umieszczamy posypkę cukrową. Każdą babeczkę dekorujemy wielkanocnymi ozdobami. Tak przygotowane babeczki przechowujemy w chłodnym miejscu.
Nie mam papilotek, a poje się, że ze zwykłych foremek nie wyjmę tych babeczek?
Doskonały pomysł na świąteczny deser. Czekoladowe babeczki to zawsze dobry wybór, uwielbiają je chyba wszyscy. 🙂
eqmj1g