Domowe Qurrito to jedno z najpopularniejszych dań z KFC, które samodzielnie przygotujesz w domu bez większych umiejętności kulinarnych. Przepis na Qurrito jest banalnie prosty a jego smak przepyszny.

 

 


500 g piersi z kurczaka

               marynata

500 ml maślanki

1 łyżeczka soli

1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

1 łyżka słodkiej mielonej papryki

1 łyżeczka wędzonej papryki

1/2 łyżeczki ostrej papryki

1 łyżeczka granulowanego czosnku

1 łyżeczka suszonej cebuli

         panierka

1 szklanka mąki pszennej ( szklanka 250 ml )

1/2 szklanki mąki kukurydzianej ( szklanka 250 ml )

        dodatkowo

olej do smażenia

4 placki tortilli pszennej

300 g tartej mozzarelli

sos BBQ

Umytą i oczyszczoną pierś z kurczaka kroimy w ukośne, niewielkie kawałki. Odstawiamy na bok.
Do miski wlewamy maślankę i dodajemy przyprawy sól, czarny pieprz oraz słodką, wędzoną i ostrą paprykę, czosnek granulowany i suszoną cebulę, wszystko dokładnie razem łączymy. Następnie w marynacie umieszczamy kawałki kurczaka i całość jeszcze raz mieszamy. Tak przygotowaną marynatę z kurczakiem odstawiamy na 2 godziny.

Po tym czasie do drugiej miski wsypujemy mąkę pszenną oraz kukurydzianą i wszystko mieszamy.
Kawałki kurczaka wyjmujemy z marynaty i panierujemy w mieszance z obu mąk (nadmiar panierki strzepujemy).

W garnku z dobrze rozgrzanym olejem, smażymy partiami kawałki kurczaka około 5-7 minut na złoty kolor. Usmażonego kurczaka wyjmujemy i odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.

Na połowie placka tortilli umieszczamy niewielką porcję startej mozzarelli. Na mozzarelli układamy kilka kawałków kurczaka, posypujemy go drugą porcją sera i polewamy sosem BBQ. Tortillę składamy na pół i lekko dociskamy.
Qurrito smażymy na suchej patelni (zwykłej lub grillowej) z obu stron, do momentu aż ser się rozpuści. Tak przygotowane qurrito kroimy w trójkąty i od razu podajemy.


 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.