Makaron ryżowy z mięsem mielonym i brokułami to znakomity pomysł na pyszne i sycące danie obiadowe dla całej rodziny. Łatwa w przygotowaniu potrawa, którą szczególnie polecam wielbicielom brokuła i pożywnych dań z makaronem oraz mięsem.
- składniki na 3 porcje
500 g miesa mielonego
1 duża cebula
brokuł ( 500 g )
3 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka czosnku granulowanego
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
1 łyżka startego imbiru
olej do smażenia
czarny pieprz
sól
200 g ugotowanego makaronu ryżowego
- przepis
Umytego brokuła dzielimy na mniejsze różyczki. Pokrojonego brokuła wrzucamy do garnka z gorącą wodą i gotujemy około 3 minuty pod przykryciem, po czym zdejmujemy z ognia i odcedzamy. Brokuła można również ugotować na parze.
Obraną cebulę drobno siekamy.
Na patelni z niewielką ilością rozgrzanego oleju delikatnie szklimy posiekaną cebulę, od czasu do czasu mieszając. Do cebuli dodajemy mięso mielone i wszystko smażymy około 10 minut.
Do cebuli i mięsa wrzucamy ugotowanego brokuła, wszystko mieszamy i podsmażamy około 5 minut. Następnie wszystko doprawiamy do smaku solą, czarnym pieprzem, ostrą i słodką papryką oraz czosnkiem granulowanym, dodajemy również starty imbir i sos sojowy, całość starannie mieszamy. Na końcu dodajemy ugotowany makaron i wszystko razem dokładnie łączymy.
