Makaron z sosem serowym to prosty przepis, idealny na leniwe dni, kiedy nie mamy czasu ani ochoty na pichcenie w kuchni. Jest to łatwe i szybkie w przygotowaniu danie a dodatkowo smaczne i tanie.
- składniki 3-4 porcje
300 g ugotowanego makaronu wstążki
2 łyżki masła
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 pęczek natki pietruszki
1 szklanka śmietany 30% ( szklanka 250 ml )
1 serek topiony ( 100 g)
250 g startego na tarce o dużych oczkach żółtego sera ( typu gouda )
czarny pieprz
- przepis
Obraną cebulę drobno siekamy. Opłukaną natkę pietruszki również drobno siekamy. Na dużą patelnię z rozpuszczonym masłem wrzucamy posiekaną cebulę i delikatnie ją szklimy. Do cebuli dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i całość chwilę podsmażamy. Następnie wlewamy śmietanę kremówkę, dodajemy serek topiony oraz starty żółty ser, wszystko mieszamy do momentu aż serki się rozpuszczą, gotujemy około 2 minut. Sos doprawiamy sporą ilością czarnego pieprzu, nie solimy. Następnie do sosu wrzucamy posiekaną natkę pietruszki i wszystko mieszamy.
Na końcu do sosu dodajemy ugotowany makaron i całość starannie razem łaczymy. Tak przygotowane danie od razu podajemy.
W składnikach nie występuje cebula a w przygotowaniu dania należy zeszklić cebulę. To jak to jest?
Tak cebula występuje w przepisie tylko ją pominęłam niechcący. Dziękuję za spostrzegawczość;-)