Deser z galaretką, owocami, mascarpone i kokosem to orzeźwiający i pyszny smakołyk, wyborny deser dla amatorów słodkich słodkości. Przygotowanie takiego przysmaku jest bardzo proste a efekt końcowy wyśmienity. Deser można przygotować z dodatkiem ulubionych, najlepiej drobnych owoców.
- składniki na szklaną formę 23cm x 35cm
500 g serka mascarpone
500 ml śmietany 36 %
2 opakowanie śmietan – fixu ( po 9 g )
4-6 łyżek cukru pudru
2 czerwone galaretki ( truskawkowe, wiśniowe, malinowe )
800 ml gorącej wody
250-300 g borówek amerykańskich
200 g malin
100 g wiórków kokosowych
- przepis
Czerwone galaretki rozpuszczamy według przepisu na opakowaniu ( zmniejszając ilość wody do 800 ml ) i pozostawiamy do wystudzenia. Wystudzone galaretki łączymy z malinami i borówkami.
Do szklanej formy wlewamy zimną galaretkę z owocami a następnie wstawiamy ją do lodówki aby stężała.
Do miski wlewamy schłodzoną śmietanę, dodajemy serek mascarpone oraz cukier puder i wszystko miksujemy do momentu aż masa zgęstnieje, pod koniec miksowania dodajemy śmietan – fixy.
Tak przygotowaną masę przekładamy na galaretkę z owocami i starannie ją rozsmarowujemy, wierzch posypujemy wiórkami kokosowymi. Gotowy deser wstawiamy do lodówki na kilka godzin lub na całą noc.
