Sos tzatziki czyli grecki klasyk na bazie jogurtu z dodatkiem ogórków, czosnku i koperku to znakomita propozycja do potraw z grilla. Jest prosty i szybki w przygotowaniu, sprawdzi się również jako dodatek do frytek, ryb, warzyw czy pieczywa.
- składniki na 2 porcje
4 średnie ogórki gruntowe
2-3 ząbki czosnku
200 g jogurtu greckiego
pęczek koperku
czarny pieprz
sól
- przepis
Obrane ogórki ścieramy na tarce o dużych oczkach. Strate ogórki posypujemy odrobiną soli i odstawiamy na 10 minut.
Po tym czasie ogórki odciskamy z soku a następnie odciśnięte ogórki przekładamy do miski. Do ogórków dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Opłukany koperek drono siekamy po czym wrzucamy do miski z ogórkami i czosnkiem na końcu dodajemy jogurt, całość doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy. Tak przygotowany sos wstawiamy do lodówki na 30 minut aby wszystkie smaki się przegryzły.
Uwielbiam ten sos 🙂
Mam tak samo