Ciasto kokosowa Princessa + film

Ciasto kokosowa Princessa to przepyszny deser idealny na każdą okazję, święta, urodziny, domowe imprezy, może być również świetnym smakołykiem do popołudniowej kawy. Delikatny spód bezowo- wafelkowy doskonale komponuje się z śmietankowo- kokosową masą, tworząc wyśmienitą całość.

 

 


  • składniki na tortownicę 26 cm

4 białka

szczypta soli

200 g kokosowych wafelków princessa

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

500 ml śmietany 30%

1/2 szklanki cukru pudru

2 opakowania śmietan-fixu ( po 12 g )

200 g wiórków kokosowych

15-18 sztuk okrągłych biszkoptów

  • przepis

Wafelki princessa siekamy na niezbyt drobne kawałki.
Do miski przekładamy oddzielone od żółtek białka, dodajemy szczyptę soli i ubijamy je na sztywno. Do ubitych białek wsypujemy mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia, dodajemy pokrojone wafelki i wszystko dokładnie razem łączymy.
Na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia przekładamy wcześniej przygotowaną masę z wafelkami i starannie ją rozprowadzamy. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 st.C około 20 minut, po upieczeniu dokładnie studzimy.

Schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder oraz śmietan- fixy. Do ubitej śmietany wsypujemy 150 g wiórków kokosowych i wszystko delikatnie mieszamy łyżką. Tak przygotowaną masę dzielimy na dwie równe części. Jedną część masy równomiernie rozprowadzamy na wystudzonym cieście a na masie kokosowej układamy biszkopty.
Na biszkoptach równomiernie rozprowadzamy drugą część masy. Wierzch ciasta posypujemy pozostałymi wiórkami kokosowymi. Gotowe ciasto wstawiamy  do lodówki na całą noc.


 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.