Ciasto z truskawkami + film

Zapraszam dzisiaj na kolejne ciasto z truskawkami, bardzo wilgotne, puszyste, proste w przygotowaniu, po prostu wyśmienite. Jest to świetna propozycja na deser lub podwieczorek zwłaszcza, że sezon truskawkowy w pełni. 

 

 

 


  • składniki na tortownicę 23 cm

500 g truskawek

3 jajka

1 szklanka cukru kryształu

3 szklanki mąki pszennej

3 łyżeczki proszku do pieczenia

1,5 szklanki smietany 30%

3 łyżki oleju

cukier puder do posypania ciasta

  • przepis

Opłukane i obrane z szypułek truskawki kroimy na połówki.
Do miski przekładamy oddzielone od żółtek, białka i ubijamy je na sztywną pianę, pod koniec ubijania wsypujemy porcjami cukier kryształ. Do ubitych białek dodajemy żółtka i wszystko dalej miksujemy. Następnie wlewamy śmietanę oraz olej, wsypujemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia i całość delikatnie mieszamy łyżką ale nie zbyt długo, tylko do połączenia się wszystkich składników.
Gotowe ciasto przekładamy do tortownicy posmarownej tłuszczem i posypanej mąką i dokładnie je rozprowadzamy a na wierzchu układamy pokrojone truskawki.
Ciasto pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temp. 190°C  około 40-50 minut.
Upieczone ciasto obficie posypujemy cukrem pudrem.


 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.