Sałatka warstwowa ze śledziem, kapustą pekińską, jajkami i żółtym serem to bardzo smaczna propozycja dla amatorów sałatek śledziowych. Dzięki poszczególnym warstwom, składniki nie łączą się ze sobą przypadkowo, ale tworzą niepowtarzalny smak. Taka sałatka doskonale sprawdzi się zarówno na wielkanocnym stole, jak i na domowej imprezie.
- składniki na 4 porcje
500 g płatów śledziowych solonych
2 czerwone cebule
1/2 główki małej kapusty pekińskiej
5 jajek ugotowanych na twardo
150 g żółtego sera
sos
100 g majonezu
200 g śmietany 18%
czarny pieprz
sól
- przepis
W misce łączymy śmietanę i majonez, wszystko doprawiamy odrobiną soli oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy.
Obraną cebulę drobno siekamy i wrzucamy na dno szklanej miski.
Wymoczone w zimnej wodzie i osuszone śledzie kroimy w większą kostkę lub w paski a następnie umieszczamy je na warstwie cebuli.
Na śledziach rozsmarowujemy połowę sosu majnezowo-śmietanowego.
Kapustę pekińską drobno szatkujemy po czym równo rozprowadzamy na warstwie sosu a następnie smarujemy drugą połową sosu majonezowo- śmietanowego.
Na wierzch sałatki ścieramy na tarce o dużych oczkach ugotowane na twardo i obrane ze skorupek jajka a na jajkach żółty ser.
Tak przygotowaną sałatkę wstawiamy na pół godziny do lodówki aby wszystkie składniki się przegryzły.
