Potrawka z cukinii i kiełbasy z warzywami+ film

Potrawka z cukinii i kiełbasy z dodatkiem warzyw to smaczne danie jednogarnkowe nie wymagające specjalnych umiejętności kulinarnych, sycące i bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Najlepiej smakuje podane z ryżem lub pieczywem .

 


  • składniki na 4 porcje

1 większa cukinia

2 marchewki

50 dag cienkiej kiełbasy

2 cebule

2 ząbki czosnku

1 puszka pokrojonych pomidorów bez skórki

1 puszka czerwonej fasoli

2 łyżki oleju

2 łyżeczki słodkiej papryki mielonej

czarny pieprz

sól

  • przepis

Cebulę drobno siekamy.
Ząbki czosnku kroimy na mniejsze części, marchewkę oraz kiełbasę w plastry a cukinie razem ze skórką  kroimy w kostkę.
Do garnka z rozgrzanym tłuszczem wrzucamy posiekaną cebulę, czosnek oraz kiełbasę, wszystko chwilę rumienimy często mieszając, następnie dodajemy marchewkę i cukinię, całość mieszamy dusimy jeszcze około 10 minut, po tym czasie wlewamy szklankę wody i wszystko gotujemy do miękkości warzyw i kiełbasy.
Około 10 minut przed końcem gotowania dodajemy pomidory z puszki oraz odsączoną z zalewy fasolę i wszystko razem łączymy, potrawkę doprawiamy słodką papryką, szczyptą soli i sporą ilością czarnego pieprzu.
Tak przygotowane danie podajemy z ryżem.


 

One Comment

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *