- składniki na 3 porcje
200 g świeżego szpinaku
150 g wędzonego łososia w plastrach
2 jajka ugotowane na twardo
6-7 pomidorków koktajlowych
1 czerwona cebula
sos
2 łyżki musztardy
2 łyżki oliwy z oliwek
sok z połowy cytryny
czarny pieprz
sól
- przepis
Przygotowanie sałatki rozpoczynamy od zrobienia sosu. Do miski przekładamy musztardę, wlewamy oliwę z oliwek i wyciśnięty sok z cytryny, całość doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy.
Obraną cebulę kroimy w plastry, umyte pomidorki koktajlowe przekrawamy na połówki, ugotowane i obrane ze skorupek jajka kroimy w ćwiartki, a plastry wędzonego łososia w paski i zwijamy w ruloniki.
Na dużym talerzu lub w salaterce układamy umyty i osuszony szpinak a na wierzchu kładziemy kawałki łososia, ćwiartki jajek, pokrojoną cebulę oraz połówki pomidorków. Sałatkę polewamy przygotowanym sosem i wstawiamy na 15 minut do lodówki.
Wygląda apetycznie, Madziu, a że lubię wszelkiego rodzaju sałatki, na pewno skorzystam z przepisu; może nawet jutro, bowiem będę miała dostojnego gościa :)))
uwielbiam tego typu sałatki, lekko i ze smakiem 🙂
szpinak uwielbam , wiec nie pogardzilabym taka sałatka 🙂
Szpinak z łososiem wędzonym to znakomite połączenie do tego jeszcze ten sos musztardowy dopełnia całość rewelacja 🙂