Szarlotka bez pieczenia + film

By magda111 20 czerwca 2014

Smakowity i orzeźwiający jabłecznik bez pieczenia, świetnie sprawdza się w upalne dni. Wystarczy odrobinę chęci, kilka prostych składników oraz jabłka i możemy rozkoszować się jego wybornym smakiem. Zamiast bitej śmietany, ciasto możemy podać z lodami waniliowymi.

składniki na tortownicę 23 cm

1,5 szklanki bułki tartej

3/4 szklanki cukru pudru

3/4 kostki masła

10- 12 średnich jabłek ( najlepiej kwaśnych )

1 łyżka cynamonu

1 opakowanie śmietany śnieżki

1 opakowanie śmietan – fixu

2 kostki gorzkiej czekolady

przepis

W garnku na małym ogniu rozpuszczamy masło dodajemy cukier puder oraz bułkę tartą, wszystko dokładnie mieszamy, krótką chwilę podsmażamy, zdejmujemy z ognia i studzimy.
Obrane ze skórki jabłka kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do garnka. Garnek z jabłkami stawiamy na małym ogniu i wlewamy do niego ok 1/2 szklanki wody, jabłka smażymy do miękkości od czasu do czasu mieszając ( należy uważać żeby się nie przypaliły). Gdy jabłka będą już miękkie wsypujemy cynamon i jeszcze raz wszystko mieszamy.
Do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia wsypujemy bułkę tartą z masłem i cukrem pudrem, całość dokładnie rozprowadzamy po całej tortownicy lekko dociskając łyżką.
Na spodzie z bułki tartej układamy wystudzone jabłka dokładnie je rozprowadzając.
Śmietanę śnieżkę przygotowujemy według przepisu na opakowaniu, przed końcem ubijania wsypujemy śmietan- fix.
Na warstwie jabłek kładziemy ubitą śnieżkę i rozprowadzamy ją po wierzchu, gotowy jabłecznik posypujemy startą na tarce o małych oczkach gorzką czekoladą.
Ciasto wstawiamy na 2 godziny do lodówki.