W  ramach  współpracy   z  portalem  Uroda i Zdrowie mam dziś  do  przetestowania  Hiszpańskie oliwki . Produkt  przeze mnie uwielbiany , więc jego  recenzja  nie sprawiła mi  żadnej trudności.

W zestawie  znalazły się 3 puszki  oliwek: czarne , zielone z pestką  i zielone nadziewane  anchois.

Jak zapewne wiemy oliwki są niskokaloryczne, wspomagają trawienie ,
zawierają wiele witamin oraz zdrowy tłuszcz. Warto więc je spożywać .
Hiszpańskie
oliwki są doskonałym dodatkiem do sałatek  , kanapek a także dań
głównych . Można  je  także podawać solo jako przekąskę do wina.. Nadają  potrawom estetyczny  wygląd.

Zielone z pestką charakteryzują się  gorzkawym, przypominającym migdały
pikantnym posmakiem, są bardziej słone i mają zdecydowany  smak.

Oliwki czarne  drylowane  są  jędrne, twarde  i smaczne , świetne jako samodzielna 
przekąska  i jako składnik przy gotowaniu. Są delikatniejsze , mniej słone
od zielonych. Mają bardzo ciekawy smak .

Natomiast zielone nadziewane anchois mają delikatny rybi posmak z nutką goryczy , najbardziej nadają się do sałatek i jako samodzielna przekąska są  przepysznie , dodają potrawie specyficzny smak.

Przygotowałam dwie potrawy z oliwkami. Pierwszą  jest  pizza  z czarnymi oliwkami .

  • składniki na 4 porcje 

2 szklanki mąki

torebka drożdży instant

2 pomidory

2 czerwone cebule

15 dag pieczarek

puszka czarnych oliwek

garść kukurydzy z puszki

2 łyżki oliwy z oliwek

5 dag tartego  żółtego sera

bazylia ,oregano

sól i pieprz

  • przepis

Mąkę mieszamy z drożdżami i szczyptą soli, mieszając wlewamy około szklankę letniej wody.Zagniatamy ciasto , dodajemy 2 łyżki oliwy  . Odstawiamy do wyrośnięcia. Gdy ciasto wyrośnie zagniatamy je , rozwałkowujemy na placek grubości 6-7 mm i układamy  na  posmarowanej  tłuszczem  blasze.   Pokrojoną cebulę w piórka  , szklimy na oliwie . Pomidory  kroimy w plastry . Na wierzch placka układamy cebulę , następnie plastry pomidorów i  plastry pieczarek , posypujemy kukurydzą  a na wierzch kładziemy czarne oliwki.  Posypujemy tartym żółtym serem a także doprawiamy do smaku ziołami ,solą i pieprzem. Pieczemy  około 40 minut w temp 180 st.

Drugą potrawą  jest sałatka z  dodatkiem oliwek zielonych anchois.

 

  • składniki na 4 porcje

    puszka  hiszpańskich  zielonych oliwek anchois
   
    250 g sera ricotta

    5 pomidorków cherry

    mix sałat z roszponką

    oliwa z oliwek

    sól i pieprz

  • przepis

Mix sałat łączymy z pokrojonymi na połówki  pomidorkami , dodajemy  pokrojony ser ricotta i  zielone oliwki nadziewane  anchois , wszystko delikatnie mieszamy, przyprawiamy kropimy oliwą z oliwek.
   

   

Po przetestowaniu i spróbowaniu oliwek mogę powiedzieć, że są wyjątkowo smaczne,mają szerokie zastosowanie i chętnie sięgnę po nie  w przyszłości. Zwłaszcza że cena za nie, jest nie wygórowana od 3 zł za mały słoiczek.
   

2 odpowiedzi

  1. ja akurat do oliwek mam dystans.. jak byłam w Hiszpanii, to w sumie je tolerowałam. Ale te nasze ze słoików jakoś tak średnio mi podchodzą. Niemniej jednak ostatnio staram się przełamywać co do nich, bo jako bloger kulinarny powinnam doceniać rożne smaki.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.