Placki ziemniaczane z mięsem – przepis na chrupiący i sycący obiad

Nie ma nic lepszego niż domowy obiad, który łączy w sobie prostotę, smak i sytość. Placki ziemniaczane z mięsem to jedno z takich dań – chrupiące z zewnątrz, miękkie i soczyste w środku. Idealnie sprawdzą się zarówno na codzienny obiad, jak i podczas spotkania z rodziną czy przyjaciółmi. To połączenie tradycyjnych ziemniaków z aromatycznym mięsem mielonym sprawia, że każdy kęs smakuje wybornie.

Nie trzeba być mistrzem kuchni, żeby przygotować je perfekcyjnie – wystarczy kilka prostych składników i trochę cierpliwości. W tym wpisie pokażę Ci dokładnie, jak krok po kroku przygotować te pyszne placki ziemniaczane z mięsem, aby były chrupiące, aromatyczne i pełne smaku.

Film:

Składniki na około 12- 15 placków:

• 500 g surowych ziemniaków
• 300 g mielonego mięsa
• 1 średnia cebula
• 2 jajka
• 2 łyżki mąki pszennej
• olej do smażenia
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka soli

Przepis:

Do dużej miski ścieramy na tarce o małych oczkach obrane ziemniaki. Do tej samej miski ścieramy na tarce o średnich oczkach obraną cebulę. Do ziemniaków i cebuli dodajemy jajka, mielone mięso oraz mąkę, wszystko doprawiamy do smaku solą, czarnym pieprzem, czosnkiem granulowanym oraz słodką czerwoną papryką. Zawartość miski dokładnie mieszamy. Na patelni z rozgrzanym olejem smażymy niewielkie placki z obu stron na rumiano. Usmażone placki zdejmujemy z patelni i odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Tak przygotowane placki podajemy z ulubioną surówką.