Placki z kurczakiem i papryką to smaczny, sycący, łatwy i naprawę szybki pomysł na obiad, idealny dla osób ktore, cenią swój czas. Przygotowanie takich placków trwa krótką chwilę i jest banalnie proste a efekt końcowy zauroczy nie jedno podniebienie.
- składniki na około 12-15 sztuk
400 g piersi z kurczaka
150 g sera żółtego typu Radamer
1 cebula
1 jajko
1 czerwona papryka
1 duży pęczek szczypiorku z dymki
3-4 łyżki mąki pszennej
4 łyżki majonezu
olej do smażenia
1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki
1 łyżeczka wędzonej papryki
1 łyżeczka czosnku granulowanego
czarny pieprz
sól
- przepis
Umytą i oczyszczoną pierś z kurczaka kroimy w małą kostkę, po czym przekładamy do miski. Ser żółty również kroimy w niewielką kostkę i dodajemy do mięsa. Obraną cebulę drobno siekamy i łączymy z zawartością miski. Umytą i oczyszczoną z gniazda nasiennego paprykę kroimy w małą kosteczkę i dodajemy do pozostałych składników na placki. Opłukany i osuszony szczypiorek siekamy, po czym wrzucamy do kurczka, sera, cebuli i papryki. Następonie dodajemy jajko, makę, majonez i całość doprawiamy do smaku solą oraz czarnym pieprzem, wsypujemy również czosnek granulowany oraz wędzoną i słodką paprykę. Wszystkie składniki na placki bardzo dokładnie razem łączymy.
Na patelni z rozgrzanym olejem smażymy małe placuszki z obu stron na złoty kolor. Usmażone placki zdejmujemy z patelni, odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku i od razu podajemy.
