Pieczone pałki z kurczaka w chrupiącej panierce + film

Pieczone pałki z kurczaka w chrupiącej panierce z płatków kukurydzianych to smaczna i zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych pałek czy udek smażonych na tłuszczu. Proces powstawania tego dania jest bardzo prosty a jego smak wyjątkowy. Pieczone pałki z kurczaka świetnie smakują w towarzystwie frytek lub ziemniaków i surówki.

 

 


  • składniki na 3-4 porcje

1 kg pałek z kurczaka

            marynata

1 l maślanki

2 łyżki oleju

2 łyżki przyprawy do kurczka

2 łyżki czosnku granulowanego

1 łyżka soli

          panierka

1 szklanka mąki pszennej ( szklanka 250 ml )

2 szklanki płatków kukurydzianych ( szklanka 250 ml )

1 łyżka słodkiej mielonej papryki

1/2 łyżeczki chili

1 łyżeczka soli

  • przepis

Do dużej miski wlewamy maślankę, wsypujemy przyprawę do kurczaka, granulowany czosnek oraz sól, wlewamy olej i wszystko dokładnie razem mieszamy. Do gotowej marynaty wkładamy pałki z kurczaka i dokładnie zanurzamy je w marynacie, po czym wstawiamy do lodówki na 3 godziny.

Do woreczka strunowego wsypujemy płatki kukurydziane a następnie jak najdrobniej rozgniatamy je wałkiem. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy rozgniecione płatki kukurydziane, czerwoną paprykę, chili oraz sól i wszystko dokładnie razem łączymy. Pałki z kurczka wyciągamy z marynaty a następnie obtaczamy je w przygotowanej panierce a następnie układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Tak przygotowane pałki pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 st. C około 60-80 minut, w połowie czasu pieczenia odwracamy je na drugą stronę.


 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.